Горбуша

Районы промысла

Побережье полуострова Камчатки, острова Сахалин, Курильских островов, материковое побережье Охотского и Японского морей.

Период промысла

Июнь-сентябрь.

Основные виды разделки

Неразделанная, потрошеная с головой, потрошеная обезглавленная, фарш, головы, икра, молоки.